不僅要多喝水，還要喝健康的水。健康意識的覺醒，讓人們對于健康飲水的需求也在與日俱增，用于改善飲用水水質的凈水器產品受到消費者青睞，凈水行業(yè)由此一度迎來了蜜月期。

然而，在經歷了前幾年的連續(xù)增長后，凈水行業(yè)目前已進入可見的瓶頸階段，凈水器質量參差不齊，同質化嚴重，已有的凈水產品與消費者要求更好的飲水方案產生錯位，如何打破這一局面，已經成為凈水行業(yè)必須面對的問題。

01、凈水行業(yè)踩下“剎車鍵”

據奧維云網統(tǒng)計數據顯示，2013-2018年，中國凈水器行業(yè)呈現逐年上升趨勢，其市場規(guī)模從開始的63.1億元增長至2018年的316.9億元。來到2019年，形勢出現轉折，凈水器市場規(guī)模由升轉降，2019年凈水器行業(yè)市場規(guī)模309.3億元，同比下滑2.40%，到了2020年，其降幅更是進一步加劇，市場規(guī)模跌破300億元，僅為239億元，同比下降達到22.73%。

有業(yè)內人士認為，凈水器市場規(guī)模下滑，除了和疫情抑制家裝市場，給整體家電市場帶來的打擊有關，另一個重要原因，是整體凈水器行業(yè)已經過了高增長紅利時代，進入成熟的存量競爭階段。同時，凈水器產品在技術創(chuàng)新上已經觸碰到了瓶頸，產品同質化嚴重、質量也參差不齊，凈水機產品囿于技術以及產品性能的局限，漸漸滿足不了消費者對于飲水日益升級的需求。

分析人士向西柚表示，目前凈水行業(yè)正處于產品升級和品牌洗牌的節(jié)點，大變局中，想要在亂局中不被淘汰、脫穎而出，真正洞察消費者所需，創(chuàng)新出升級的凈水器產品成為關鍵。

02、“即熱”成為關鍵詞

中國人自古以來就有喝熱水的習慣，早在戰(zhàn)國年間，古人就已經有了喝熱水的概念，《孟子》里記載：“冬日則飲湯”，湯就是指熱水。實際上，到了現在，即便RO反滲透技術的凈水器可以實現直飲水，不少家中的長輩仍然會將可以直飲的凈水加熱后再進行飲用。

而據《天貓凈飲水行業(yè)趨勢白皮書》報告顯示，除了基礎的凈水飲用需求，沖泡茶/咖啡/飲料，嬰兒食品沖泡已經成為了主要場景，年輕人群加班熬夜，需要沖泡咖啡、泡面，平時也需要沖泡飲料、奶茶、茶飲，母嬰人群對沖泡用水的水質有著更高的要求，而且奶粉對沖泡溫度也有比較嚴謹的要求，這些都是需要即時且大量熱水的場景。此外，正如上面提到，不少人仍習慣將凈水燒開后再進行飲用，也有人會因為體質寒涼，選擇多喝熱水，“即熱”+“凈飲”，可以說是當下消費者對于凈水產品最為明顯的需求。

事實上，即熱式凈水器在今年上半年也表現得可圈可點。據奧維云網數據顯示，2021H1，即熱式凈水器銷售額6.9億元，同比增長50.9%，銷量10.3萬臺，同比增長55.9%。因為即熱式凈水器需要安裝，對安裝服務依賴較高，所以目前即熱式凈水器渠道主要以線下為主，銷額占比達到86%，但隨著大市場向線上轉移，各品牌入局，預計線上渠道占比在未來將會明顯提升。

有業(yè)內人士認為，未來“即熱”功能可能將成為消費者購買凈水產品時首要考慮的功能之一，具體到功能上來看，實現對水溫的精確控制，以滿足不同群體在使用熱凈水時的精細需求，是即熱式凈水機當下主要發(fā)展方向。

03、全屋凈水或成趨勢

值得關注的是，在消費升級以及產品拓展的大環(huán)境下，除了“喝凈水”外，“用凈水”的需求也在顯著增長。

白皮書顯示，在用凈水需求中，日常洗菜淘米占了大部分，其次是用來沐浴、洗漱、洗衣服，有業(yè)內人士認為，隨著整體生活品質的提高，將來消費者將不再滿足于單純的飲水安全，而是更希望能在各方面提升用水品質，全屋凈水或將成為未來凈水行業(yè)的主要發(fā)展方向。

實際上，據世界衛(wèi)生組織(WHO)的相關研究資料表明：“水中有害物質”被人體吸收的主要途徑和大致比例是：三分之一口腔攝入、三分之一皮膚吸收、三分之一呼吸道吸入，從健康角度來看，全屋凈水的需求并非空穴來風。

有業(yè)內人士表示，從市場狀況來看，目前全屋凈水方案的購買率還處于較低的狀態(tài)，其中主要原因是消費者對全屋凈水了解還較少，同時全屋凈水產品價格較高，而且在安裝上也較為麻煩。不過，業(yè)內人士也認為，隨著健康意識以及消費水平提高，未來全屋凈水產品的整體接受度也會逐步提高，并逐漸成為規(guī)模。如何做好用戶教育，是當下推廣全屋凈水的重要環(huán)節(jié)。

“窮則變，變則通，通則久。”消費者對于健康飲水的需求是長期存在的，同時要求也在不斷提高，對于凈水行業(yè)而言，目前已經到了需要改變的時刻。