食品安全事關人民群眾的身體健康和生命安全，青少年兒童的營養健康與食品安全尤其關乎中華民族的未來。教育部今年3月發布數據顯示，全國共有各級各類幼兒園、中小學52.88萬所，在校生2.47億人，根據中國統計年鑒2020全國經濟社會發展相關指標測算，校園食品消費量每年可消耗一億噸。如此龐大的群體和消費市場同樣存在著極大的食品安全風險，相關研究和行業監測表明我國很多突發公共衛生事件發生在學校，尤其是傳染病流行和食品衛生問題。黨和國家對此高度重視，2019年出臺的《中共中央國務院關于深化改革加強食品安全工作的意見》，提出要建立食品安全追溯體系、加強技術支撐能力建設、實施校園食品安全守護行動，持續開展食品安全宣傳周。

（大會秘書長、中國青少年兒童健康安全食品管理委員會許主任介紹會議背景）

國務院食品安全辦等26部門5月底下發《關于開展2021年全國食品安全宣傳周活動的通知》，明確宣傳周的主題為：“尚儉崇信 守護陽光下的盤中餐”，提出既要強化市場主體誠信自律，全面落實食品安全主體責任，又要發動社會各界參與食品安全社會共治。中國青少年兒童健康安全食品管理委員會負責人指出，儉以養德、誠信為本是中華民族的傳統美德，食品安全更需要尚儉崇信、德法并舉。在2021年全國食品安全宣傳周啟動之日舉辦本次高峰會議，邀請農業、食品、檢疫、醫療健康、質量認證、大數據與公共安全等部門領導、資深專家和行業代表交流研討并啟動相關公益項目，就是為了營造全社會共同關心青少年兒童食品安全健康的良好社會氛圍，引導農業、食品行業企業依法依規、誠信經營。通過強化社會共治，把食品安全“防護網”織得更密更牢。

（教育部原副部長張天保出席會議并講話）

教育部原副部長張天保出席會議并講話指出，青少年兒童普遍存在食品消費心理急切、辨別能力弱的現象，社會又缺少專門針對青少年兒童食品安全的教育、宣傳以及相應的保障手段，致使我國青少年兒童在食品安全及營養失衡等方面的問題比較突出。推進全國青少年兒童食品安全關愛行動，普及食品安全與營養知識，增強青少年兒童及家長選擇食品、辨別食品質量的能力，營造食品安全社會輿論氛圍，這很有意義。同時，加強青少年兒童食品質量監督檢驗，開展青少年兒童食品安全認證，提高食品生產和流通企業的自律意識，已是當務之急。

（中國關心下一代工作委員會健康體育發展中心和中匯國際保險經紀股份有限公司等單位簽署戰略合作協議）

中國關心下一代工作委員會健康體育發展中心主任郝銳在致辭中說，健康體育發展中心積極響應并貫徹執行黨中央、國務院的系列政策方針，在去年12月13日發起設立“中國青少年兒童健康安全食品管理委員會”，并聯合相關行業機構致力構建青少年安全健康食品檢測認證、大數據溯源體系及校園健康安全推廣等系列專項工作，這既是對“中國校園健康行動”大型活動的深化推進，更是應對新時代青少年兒童健康成長新形勢和食品行業發展新需求的工作創新。經過半年來的精心組織，管委會已經聯合國家輕工業食品質量監督檢測中心、中健平安認證中心、公安部第一研究所、魯西人力資源（北京）有限公司大數據區塊鏈中心等形成規范有序的業務組織架構和完整的配套服務體系，從檢測、認證、防偽到銷售平臺、保險、醫療應急、大數據、金融投資及教育圖書等，整合了強大的行業資源，下步將加強管委會在重點地區的工作平臺建設，在各級關工委指導下持續深入開展校園安全食品守護關愛行動。

（專家指出，青少年兒童食品安全健康促進工作亟需進一步加強國家監管制度和認證體系建設，也需提高全民健康和安全食品意識。）

大會研討環節，來自中國質量認證中心、公安部第一研究所、中國出入境檢驗檢疫協會、北京外國語大學繼續教育學院、中國疾病防控中心營養與健康所、美國田納西大學健康科學中心、同濟大學等權威機構的資深專家和部分地方政府領導、行業代表分別發表主旨演講。專家指出，青少年兒童食品安全健康促進工作亟需進一步加強國家監管制度和認證體系建設，也需提高全民健康和安全食品意識。尤其加強廣大兒童青少年的食品安全標識教育很有必要，可嘗試建立簡單易識別的校園健康安全食品標識。同時，建立國家青少年兒童食品安全大數據中心，建成溯源追溯系統和防偽大數據互動平臺十分必要，也具有可行性，中國青少年兒童健康安全食品管理委員會牽頭開展的相關工作意義重大。中國青少年兒童健康安全食品管理委員會副主任徐明帶領廣東省指揮中心工作團隊參會并介紹相關情況。

（中國青少年兒童健康安全食品管理委員會副主任徐明帶領廣東省指揮中心工作團隊參會并介紹相關情況）

據介紹，中國青少年兒童健康安全食品管理委員會本著從行業、企業需求出發，通過建立行業大數據庫和整合行業優質資源，為合作單位提供全鏈條服務，不僅對通過檢測認證的優秀企業產品提供宣傳和銷售渠道支持，也對具備發展潛力但面臨階段性困難的單位給予技術、資金、營銷等精準幫扶，助力發展。從種養殖開始到生產企業，從幼兒園到中小學校，從餐桌到超市，從家庭飯桌到學校食堂，只要是經過檢測和認證的產品，都可做到溯源管理。還聯合北京外國語大學同文教育發展培訓中心編制了青少年兒童食品安全科普讀物，以漫畫、繪本多種形式的初級、中級、高級版本針對不同年紀的青少年兒童進行食品安全教育；聯合中國郵政利用其渠道和物流優勢對認證產品進行推廣銷售；還取得了中匯國際保險經紀股份有限公司對通過安全認證的食品產品進行保險支持。

（中國青少年兒童健康安全食品管理委員會聯合北京外國語大學同文教育發展培訓中心編制了青少年兒童食品安全科普讀物《食品安全教育》，以漫畫、繪本多種形式的初級、中級、高級版本針對不同年紀的青少年兒童進行食品安全教育。）

（藝術家向大會捐贈主題書法作品）

（愛心企業捐贈校園自助售賣設備）

下一步，中國青少年兒童健康安全食品管理委員會還將在全國重點城市建立“青少年兒童安全食品產業基地”，編織青少年兒童食品安全網；加強對青少年兒童健康食品的相關法律法規的研究，推動細則出臺和完善；建立兒童食品檢驗中心，對涉及兒童食品安全的食品及相關產品進行分類檢驗，所有入庫備案產品均須通過國家輕工業食品質量監督檢測中心檢驗合格；加強安全食品驗證，通過檢驗的產品獲得中國青少年兒童健康安全食品管理委員會頒發食品安全認證書，并在公安部第一研究所的技術支持下編碼生成防偽標識；加強安全食品推廣，通過全國各級關工委與學校的工作網絡，讓“健康中國行動”“中國校園健康行動”相關活動持續走進校園，惠及廣大青少年兒童健康成長。

（與會領導嘉賓合影）

（6月8日，中國關心下一代工作委員會健康體育發展中心等單位于2021全國食品安全周啟動日在北京舉辦首屆中國青少年兒童健康安全食品高峰論壇，各界代表400多人出席會議。）

（6月8日，中國關心下一代工作委員會健康體育發展中心等單位于2021全國食品安全周啟動日在北京舉辦首屆中國青少年兒童健康安全食品高峰論壇，大會表彰了一批誠信經營、熱心公益的優秀食品企業。）

本次會議是在中國校園健康行動領導小組、中國關心下一代健康體育基金會批準指導下，中國關心下一代工作委員會健康體育發展中心、同濟大學中意學院、北京外國語大學繼續教育學院、中國出入境檢驗檢疫協會、中匯國際保險經紀股份有限公司等單位聯合主辦，各界代表400多人出席會議。（中食 蒙娜 廷芳）

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