“醋都”“瓷都”……“都文化”自然口碑才是重點(diǎn)
“中國醋都”只有一個(gè)嗎?據(jù)11月15日澎湃新聞網(wǎng)報(bào)道，江蘇鎮(zhèn)江市日前被授予“中國醋都·鎮(zhèn)江”稱號(hào)，鎮(zhèn)江醋業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長稱鎮(zhèn)江是第一也是唯一，而出產(chǎn)山西老陳醋的山西清徐縣自2007年起已在推廣“中國醋都”這一城市名片。
我國有很多叫“×都”“××都”的地方，比如“瓷都”“藥都”“酒都”“煤都”“銅都”，以及“小商品之都”“物流之都”等，這些“都”都是(或曾是)某種產(chǎn)業(yè)的集群地，產(chǎn)業(yè)規(guī)模、技術(shù)、品牌等往往在國內(nèi)名列前茅，具有較強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)力和代表性。
此番“醋都”之爭(zhēng)背后，更值得思考的，是“都文化”的演化及相關(guān)評(píng)價(jià)規(guī)則、機(jī)制等。
評(píng)價(jià)“×都”通常有兩種渠道：一是市場(chǎng)渠道，社會(huì)各界經(jīng)過較長時(shí)間的接觸和感知，對(duì)一個(gè)地方的產(chǎn)業(yè)或文化現(xiàn)象自然而然地形成共同的印象和口碑，“×都”稱號(hào)實(shí)至名歸或者約定俗成。如江西景德鎮(zhèn)的“瓷都”、安徽銅陵的“銅都”以及安徽亳州、河北安國、江西樟樹、河南禹州的“藥都”等，都是經(jīng)過數(shù)百年甚至更長時(shí)間的積淀而來。
另一種渠道是行業(yè)協(xié)會(huì)等組織機(jī)構(gòu)認(rèn)定。比如，中國美術(shù)協(xié)會(huì)、中國輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)、中國陶瓷協(xié)會(huì)等組織曾先后授予福建德化、浙江龍泉、河南禹州、福建永春、河北唐山、廣東潮州“瓷都”稱號(hào)，中國輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)和中國釀酒工業(yè)協(xié)會(huì)聯(lián)合授予四川宜賓、江蘇宿遷“中國白酒之都”稱號(hào)，中國食文化研究會(huì)授予貴州仁懷“中國酒都”稱號(hào)。
當(dāng)然，這兩種渠道評(píng)價(jià)出的“×都”也存在不少重合之處，因?yàn)槟承┏鞘斜旧碓跉v史上就具有比較厚實(shí)的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)和良好的品牌效應(yīng)。但有些時(shí)候，人們也會(huì)對(duì)這兩種渠道評(píng)出的“×都”出現(xiàn)一些認(rèn)知落差——自然積淀形成的“×都”往往知名度更高，而機(jī)構(gòu)評(píng)出的可能認(rèn)可度較低。比較典型的例子就是“瓷都”，人們首先想到的多是景德鎮(zhèn)，另外幾個(gè)“瓷都”雖被協(xié)會(huì)認(rèn)可，但難以撼動(dòng)景德鎮(zhèn)在人們心中的地位。
值得關(guān)注的是，在相關(guān)協(xié)會(huì)、機(jī)構(gòu)等組織的評(píng)價(jià)規(guī)則中，參評(píng)“×都”通常需要繳納參評(píng)費(fèi)、服務(wù)費(fèi)等，且相關(guān)稱號(hào)有若干年的有效期。這樣的規(guī)則很可能讓一些更具競(jìng)爭(zhēng)力的產(chǎn)業(yè)集群地或文化代表地“落選”，而個(gè)別地方可能出現(xiàn)為了地方形象不惜花錢、跑關(guān)系“爭(zhēng)戴高帽子”的情況，導(dǎo)致評(píng)價(jià)結(jié)果的客觀性、公正性、公平性遭受質(zhì)疑。
“都文化”雖然可能給地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展和旅游帶來助力，但其本質(zhì)是一種伴隨產(chǎn)業(yè)自然發(fā)展而來的現(xiàn)象。因而，“都文化”的事更多的還是應(yīng)該交給市場(chǎng)、交給社會(huì)、交給時(shí)間，少一些外力“加冕”和干涉。從這個(gè)角度看，爭(zhēng)“×都”的帽子，更要爭(zhēng)一爭(zhēng)的是提升產(chǎn)業(yè)影響力的本事。
自然口碑才是最客觀、最真實(shí)的，也最具生命力和公信力。“都文化”，“鄉(xiāng)文化”“基地文化”等等，也是這個(gè)道理。
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