发布会现场。广东省农业农村厅 供图

农业农村部近日公布了“广弘3号”小白鸡等畜禽新品种配套系。广东省农业农村厅党组书记、厅长刘棕会表示，“广弘3号”小白鸡是中国首个创新性引入黄羽肉鸡血缘培育的优质小型白羽肉鸡国家新品种，是华南地区首个小型白羽肉鸡新品种配套系，研发培育技术获国家发明创造专利，标志着广东家禽种业取得新突破。

据广东省广弘资产经营有限公司党委委员、副总经理蔡飚介绍，“广弘3号”小白鸡新品种配套系具有优质性、节粮性、创新性三大特点。对标国内外主流同类产品，“广弘3号”在品质上实现了突破性升级，研发团队创新性引入黄鸡、仙居鸡优质型黄羽肉鸡血缘，其肉质细嫩、鲜美多汁，风味口感与麻黄鸡相差无异。

据介绍，数据显示，与社会上同类型品种相比，“广弘3号”小白鸡料重比低了0.13，每只上市肉鸡耗料量少254.8克，若按每年推广2亿只计算，可节约饲料粮食5.1万吨。

农业农村部国家肉鸡产业技术体系岗位科学家姜润深认为，“广弘3号”小白鸡的成功培育主要与三个方面的因素有关，一是广东有丰富的种源基础，超过40个畜禽新品种(配套系)为开展多元化肉鸡品种选育提供了雄厚的基础；二是有明确的市场育种目标，该培育项目启动时就将节粮、长速快、饲料转化率高等特点作为育种目标；三是广东具有强大的科研支撑，由于有科研院校“加持”，再加上头部企业自身的科技人才平台，很好地支撑了广东畜禽产业的发展。